Este año se celebra la 14ª edición del recetario de Pereira Productos del Mar “Cocina de Abordo”, que ha tenido lugar esta mañana en el Museo del Mar en el que presentaban las 10 mejores recetas de calamar del mundo. El recetario puede descargarse en este link: http://www.pereira.es/recetario.php

Este año la temática se ha centrado en la elaboración de recetas con calamar porque Pereira es líder en el mercado, además de que es un producto muy nutritivo y a la hora de escoger cómo cocinarlo, ofrece cantidad de variantes, todas ellas muy distintas.

Para su elaboración, se ha contado con la presencia de chefs de destacados restaurantes de  distintas partes del mundo: China, España, Islas Malvinas, Senegal y Sudáfrica. Cada uno de ellos ha expresado en su plato las diferentes formas de cocinar el calamar en cada país, algo que además se ve a simple vista en el emplatado.

Como novedad, este año, el recetario será traducido al inglés y las recetas podrán consultarse  y descargarse en el blog recetaspereira.com que ya cuenta con más de 200 propuestas.