Recetas de Pescado y Marisco

Conoce las mejores recetas de pescados y mariscos para disfrutar de una dieta sana y equilibrada con los platos más sabrosos.

Volver atrás

Hamburguesas de Pez Espada

 



Ingredientes para 4 personas:

– 200 gramos de Pez Espada
– 1 cebolla
– 1 huevo
– Perejil
– Pan rallado
– Leche
– Berros
– Tomates cherry
– Bollitos de hamburguesa
– Cortapastas redondo
– Patatillas paja

¿Cómo lo hacemos?

Para la masa:
Desmenuzamos el pez espada y picamos la cebolla, que sofreímos hasta que quede blandita para después añadirla. Agregamos el huevo, una cucharada de pan rallado y el trozo de pan remojado en leche. Con un molde cortapastas redondo le damos forma de hamburguesas.
Enharinamos y, posteriormente, las freímos en abundante aceite.

Para la cobertura:
Abrimos los bollitos, y colocamos la hamburguesa de pez espada, a la que añadiremos unos berros aliñados y unos tomatitos cherry fritos. Acompañaremos con unas patatillas paja fritas.

Volver atrás