Recetas de Pescado y Marisco

Conoce las mejores recetas de pescados y mariscos para disfrutar de una dieta sana y equilibrada con los platos más sabrosos.

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Recetas de salmón: Salmonetes a la plancha con verduras

Buenos días, ya se acerca la hora de la comida, así que para ir abriendo el apetito os traemos esta riquísima receta. Se trata de un plato diferente y que resulta perfecto para cualquier comida familiar.
Esperamos que os guste y os animéis a probarla.
Buen provecho!

Ingredientes para 4 personas:

 
Salmonetes – 12 lomos (3 por persona)
Pimiento verde
Pimiento amarillo
Pimiento rojo
Aceite y sal
Cebolla
Perejil
Calabacín
 
Elaboración:
Se limpian y trocean las verduras en pedacitos muy pequeños (juliana), dejándolas listas para añadir al plato al final del mismo, a modo de toque decorativo.
 Se limpian los salmonetes, se les quita la espina, se les añade un toque de sal y en una sartén caliente con un chorrito de aceite se pasan a la plancha vuelta y vuelta.
Se colocan 3 lomos de salmonetes en cada plato y se le añaden las verduras anteriormente picadas.
Se le puede añadir un toque de sal gruesa y aceite de oliva para que intensifique el sabor del plato y si os gusta, un poco de rúcula o cebollino.

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