Recetas de Pescado y Marisco

Conoce las mejores recetas de pescados y mariscos para disfrutar de una dieta sana y equilibrada con los platos más sabrosos.

Volver atrás

Mosaico de Mar al curry



Ingredientes para 4 personas:

– 250 gr. de langostinos cocidos
– 250 gr. de lomos de atún
– Harina para rebozar
– 3 cucharadas de curry
– Aceite de oliva

Para el acompañamiento:
– 1 manzana golden
– 2 tomates para ensalada
– Aceite oliva virgen extra
– Crema de vinagre de módena

¿Cómo lo hacemos?

Cortamos los lomos de pescado en dados de 1 centímetro, aproximadamente y sazonamos.

Mezclamos el curry con la harina y rebozamos los dados de pescado y los langostinos sacudiendo la harina sobrante. Doramos en una sartén en aceite por todos los lados. Escurrimos el aceite.

Para el acompañamiento, pelamos y cortamos la manzana en dados pequeños. Cortamos el tomate también en dados pequeños. Mezclamos y aliñamos con aceite virgen y crema de vinagre de módena.

Por último, servimos el pescado acompañado de la ensalada.

Volver atrás